Passiflora Edulis

Rampicante dalla crescita vigorosa. I fusti sono erbacei con viticci robusti che si avvolgono ai sostegni molto facilmente. La passiflora edulis o Maracuja è autofertile ovvero produce frutti anche da sola perchè porta sulla stessa pianta fiori femminili e maschili. il frutto edule è una bacca di colore che vira dal viola al giallo che porta semi immersi in una gelatina zuccherina. La raccolta può essere fatta due volte l'anno a settembre e per le zone del sud Italia anche a febbraio-marzo. I fiori si formano a mano a mano che il tralcio si allunga e sono di dimensione piuttosto grande e molto vistosi a più giri di petali sistemati a raggiera con colori brillanti attorno al centro si trova una corona di filamenti molto vistosa.